近日，廣東省市場監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于省政協(xié)第十二屆五次會議第20220036號提案會辦意見的函》，透露該局把養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全風(fēng)險等級定為高風(fēng)險（D級風(fēng)險），實施重點監(jiān)管，繼續(xù)加大對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食品安全監(jiān)管力度，確保長者飲食用餐安全。

省市場監(jiān)管局介紹，已聯(lián)合省民政廳印發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)民政部、市場監(jiān)管總局〈關(guān)于強化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理的意見〉的通知》（粵民發(fā)〔2021〕107號），加強對長者食堂食品安全監(jiān)管：一是加大對養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展食品安全隱患排查力度，重點核查養(yǎng)老機構(gòu)是否設(shè)立食堂、食堂是否持證經(jīng)營，預(yù)防養(yǎng)老機構(gòu)無證經(jīng)營行為。二是加強對養(yǎng)老機構(gòu)持證食堂日常監(jiān)督檢查，尤其是從業(yè)人員健康證的檢查，嚴(yán)格執(zhí)行日常監(jiān)督檢查規(guī)定頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題嚴(yán)格落實整改，對整治后仍達(dá)不到食品安全要求的，堅決依法依規(guī)停止供餐行為，并通報屬地民政主管部門。三是深入開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全專項整治工作，加大飛行檢查力度，尤其是加大對隱患排查出問題多、發(fā)生過食品安全事故的養(yǎng)老機構(gòu)食堂的檢查力度，加大監(jiān)管頻次，確保食品安全。

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